bord de loire

Déjeuner en bord de Loire

Bonjour !

Je vous en ai brièvement parlé sur la page Facebook du blog, mais je voulais quand même développer ! Lors d’un déplacement professionnel la semaine dernière, j’ai profité de ma pause déjeuner pour tester un restaurant dont le nom m’avait déjà tapé dans l’œil: Le 30 Février. Une agréable découverte malgré une devanture qui crie « restau à touriste ». C’est vrai qu’il doit plaire aux touristes venant se balader dans le Saumurois, celui-ci est idéalement placé au bord de la Loire, pas très loin du château.

Ce qui m’a décidé à y rentrer c’est l’ardoise sur laquelle était inscrit « l’assiette végétarienne du jour » . Ce n’est pas un restaurant végétarien, car il propose des pâtes et des pizzas avec de la viande ou du poisson, mais j’apprécie grandement ce choix qui est offert aux clients de pouvoir déguster une assiette complète, végétarienne, qui change chaque jour, et pour 7,70€ ! Cette assiette est composée d’une céréale, de légumes et de crudités. Ce jour-là, le chef proposait un Kasha.

 

Le Kasha est une commune de la République Démocratique du Congo, mais ça, ca ne se mange pas. Le Kasha c’est aussi une préparation à base de graines de sarrasins grillés, que l’on retrouve dans des plats d’Europe orientale et en Asie centrale (merci Wikipédia 🙂 ).

 

Mon plat arrive très vite, ca me va bien dans un contexte professionnel. Mon assiette est bien garnie, plein de couleurs, on y trouve des carottes râpées, du céleris, du chou rouge, des betteraves, du poivrons, des champignons, de la tomate. Toutes ces crudités entourent des feuilles de salade verte qui accueillent par dessus elles le sarrasin grillé qui dégage une odeur divine. Je goûte sans attendre et je suis ravie !

 

Une adresse que je note, j’y retournerais sans doute, le patron est très gentil, la serveuse très agréable. Une adresse sans chichis, toute simple mais je salue cette initiative de l’assiette VG en version plat du jour qui change quotidiennement !

 

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Le 30 Février

9, place de la République  
49400 SAUMUR      

0 comments

  1. Quand je retournerais à Saumur, j’essayerais 🙂

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