Gâteau au chocolat

Lait de Soja #2 Gâteau au chocolat

Ayant pour le moment encore un peu de mal à boire du lait de soja nature, j’ai décidé d’utiliser ce produit dans mes préparations en lieu et place du lait d’originale.

Je pars donc à la quête d’une recette de gâteau et figurez-vous que ce n’est pas si simple ! Mais finalement je clique sur le blog de Familyc qui propose cette facile et efficace recette de gâteau au chocolat.

Gâteau au chocolat au lait de soja

Ingrédients:

– 150 g de chocolat à dessert
– 180 ml de lait de soja
– 90 g de beurre
– 150 g de sucre
– 120 g de farine
– 2 oeufs
– 1 paquet de levure

Préparation:

1. Préchauffer le four à 150°
2. Faire fondre le beurre au micro-onde
3. Faire chauffer le lait de soja à feu moyen, surtout ne pas faire bouillir, puis ajouter le chocolat, et laisser fondre
4. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à blanchissement
5. Ajouter les œufs, un par un
6. Puis ajouter le mélange lait de soja et chocolat
7. Enfin, ajouter la farine et la levure, et mélanger bien le tout
8. Beurrez farinez le moule (sauf si vous utilisez comme moi un moule en silicone) et hop au four 30 minutes. J’ai rajouté 5min supplémentaire finalement.

Résultat, le gâteau est moelleux, aéré, léger ! Le goût trop végétal qui me gênait a disparu, même mon chéri, un peu réac’, a aimé ! Bon, c’est vrai je ne lui ai pas vraiment révélé le subterfuge comme quoi ça passe inaperçu !

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15 comments

  1. il est super appétissant !!!

  2. il est super appétissant !!!

    1. Merci ! En tout cas on s’est régalé !

  3. Je vais tester la recette 🙂

    1. N’hésite pas à repasser par ici pour partager ton avis (je suis curieuse ^^)

  4. […] j’ai tout de même donné une seconde chance au produit en l’incorporant dans une recette de gâteau au chocolat. C’était une miam réussite mais il faut quand même remercier le chocolat dessert 70% cacao […]

  5. Votre gâteau est délicieux, on s’est régalés, merci beaucoup ! On ne sent pas du tout le lait de soja!

  6. Stéphanie Pages

    Excellent!!! Les enfants l’ont dévoré au goûter. Le lait de soja est passé inaperçu.
    Merci pour cette recette et n’hésitez pas à en partager d’autres à base de lait de soja.

    1. Bonjour, merci beaucoup pour votre commentaire ! Je suis ravie que la recette vous ai plu 🙂 Celà m’encourage à reprendre l’activité de mon blog (en pause pour cause de reprise d’étude). Mais je reviens vite promis ! 🙂

  7. Ce gâteau m’a l’air vraiment trop bon !

  8. […] dans mes préparations en lieu et place du lait d’origine animal. l’incorporant dans une recette de gâteau au chocolat. C’était une miam réussite mais il faut quand même remercier le chocolat dessert 70% cacao […]

  9. […] siouplé), j’ai tout de même donné une seconde chance au produit en l’incorporant dans une recette de gâteau au chocolat. C’était une miam réussite mais il faut quand même remercier le chocolat dessert 70% cacao de […]

  10. Bonjour, je fais ce gateau regulierement car il est excellent, la perfection au niveau du gout et de la texture. Il bluffe tout le monde !!! Seul bemol pour moi, il n’est pas totalement vegan. Mais vu que c’est mon favori, je souhaitais savoir si le rendu serait le meme en remplacant le beurre par de l’huile et les oeufs par … de la compote de pommes (jai essaye dans un pain d’epices et c’etait pas mal du tout) ? Qu’en pensez-vous? Est-ce possible ?? Car je voudrais vraiment preserver le rendu de ce gateau qui pour moi est parfait !

    1. Bonjour ! En effet ce gâteau n’est pas vegan, c’était à mes tous débuts 🙂 j’adore sa texture aussi, pour l’huile à la place du beurre je pense que ça ne pose pas de problème en revanche pour la compote à la place des œufs je ne sais pas du tout si cela va impacter la texture du gâteau. J’ai déjà essayé cette alternative elle fonctionne très bien en effet, mais je n’ai pas testé avec cette recette. J’essaierai du coup et je partagerai sur le blog en cas de réussite. Si vous testez de votre côté n’hésitez pas à m’en faire un retour

  11. Merci beaucoup pour cette reponse ! Je pense tester tres rapidement !!! Je vous dirai si cela fonctionne ! En tout cas, gateau super ! A bientot.

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