menuVG-juin2017

Menu VG nouvelle formule (+ 1 recette inédite)

Bonjour les bio-bouchons,

vous l’avez peut être remarqué, il n’y a pas eu de menu VG vendredi dernier, ni le vendredi d’avant d’ailleurs. Il y a une raison à celà, avec l’équipe, nous mijotions quelque chose.

Le menu VG existe depuis maintenant plusieurs années et nous avons souhaité lui donner un petit coup de jeune en élargissant le concept.

Bien sûr, un menu 100% végétalien vous sera toujours proposé, nous continuons de chercher les meilleures recettes de la blogosphère française mais en plus de cela, il y aura systématiquement une recette inédite proposée par le membre de l’équipe en charge de vous proposer le menu.

La grande nouveauté est qu’en plus du menu, nous vous proposons une interview de ceux qui font l’actu végé mais aussi des revues de livres toujours en lien avec le mode de vie vegan, mais aussi des tests produits végétaux …

En clair, voici le Menu VG nouvelle formule:

Le Menu VG : Une recette de saison concoctée par un membre de l’équipe, entourée par les recettes d’autres blogueurs afin de proposer un menu complet.
L’interview VG : Une interview de blogueur/blogueuse ou autre acteur VG
Le banc d’essai VG : Un « test produits » à thème (fromage, chocolat, une marque chouchou, les nouveautés que l’on aime…)
Les belles idées VG : Calendrier d’événements à venir sur le mois, les ouvertures de restos VG, les nouveautés dans les librairies

Cette nouvelle formule étant plus riche, son rythme de publication devient désormais mensuel.

J’espère sincèrement que ces nouveautés vous plairont ! N’hésitez pas à me dire en commentaire vos avis et vos idées.

Quoi de bon dans le Menu VG ce mois-ci ?

Salade de concombre et radis du blog Cuisine végétalienne

~

Wraps moelleux du blog Epices et moi

~

Madeleines végétaliennes et sans gluten de Et les kiwis aussi

~

à tremper dans le coulis de fraises de Cooking Julia

menuVG-juin2017

Liste de course:

1 concombre

6 gros radis

1 pot de yaourt de soja

2cs rases de sauce tamari

1cc de sirop d’agave

2cc de graines de sésame au wasabi

Quelques feuilles de menthe

125 g de farine intégrale T150 

175 g de farine de blé T65 

1/2 cac de levure sèche instantanée

185 ml de lait de soja non sucré tiède 

45 ml d’huile d’olive

1 poivron rouge

1 càs d’huile d’olive

1 gousse d’ail fraîchement râpée

250 g de tofu nature 

1/2 càc de paprika 

2 càs de sauce teriyaki

200 g de crémeux au curry 

1 avocat

1 mangue

1 poignée de roquette

1 petite botte de coriandre fraîche

500 g de fraises

100 g de sucre de canne blond

30 g de jus de citron

1 c. à c. rase d’agar-agar

100 g de farine de blé (ou de 70 g farine de riz et 30g de fécule de maïs)

75 g de sucre de canne complet

50g de poudre d’amande

du zeste de citron ou / et de la fleur d’orange

1/2 sachet de levure chimique (ou de poudre à lever)

5 cl d’huile de coco fondue

8cl de lait de riz ou autre lait végétal

6 càs de compote de pomme

Les blogs participants au Menu VG (cliquez sur leur nom pour les découvrir) : 

Retrouvez le Menu VG sur les réseaux sociaux :

pinterest1  Instagram logo   twitter_logo1-369x300   logo-menu-VG-facebook2

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé et d’autres blogs peuvent venir s’y greffer pour une pus grande diversité des repas et des plaisirs !
Contactez nous pour plus d’informations.

One comment

  1. Hé bien je découvre ce concept du menu VG grâce à toi, c’est absolument géniale comme idée ! Maintenant je sais où aller voir quand je suis en manque d’inspiration pour cuisiner 😉

Laisser un commentaire